L'ORGANISATION

• L’Art de recevoir est intimement lié au cadre qui doit donner un éclat exceptionnel au déjeuner ou au dîner de gala. Les invités en garderont un souvenir inoubliable. Les mets présentés se doivent d'être de qualité et le service effectué par un personnel stylé.
  
  
  Transformer une citrouille en carrosse, c'est facile : il suffit d'un coup de baguette magique ! Mais faire surgir une rose généreuse d'une triviale pomme de terre ou un cygne gracieux d'une pomme ordinaire... Pourtant, nul n'est besoin de doigts de fée pour créer ces merveilleux décors de table. Il suffit de suivre les conseils et d'utiliser les bons outils pour égayer vos repas entre amis, vos réceptions ou vos buffets de sculptures délicates, festives et éphémères.
  Pour une trentaine d'invités, il possible de tout faire par soi-même. Au-delà, il est fortement conseillé de passer par les bons soins d'un professionnel.

Les tables peuvent être installées de différentes façons, selon le nombre de convives et la superficie de la pièce de réception :

• Le menu sera composé d'une ou plusieurs entrées, de poisson et/ou de viande accompagnés de légumes, suivi d'un plateau de fromages variés et d'un dessert.

• Les vins seront sélectionnés avec soin et devront toujours être en parfait accord avec les plats qui seront servis.
• Le champagne pourra être la boisson offerte durant tout le repas.

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