L'ORGANISATION DU REVEILLON

LES USAGES - LES COUTUMES

• Noël d'hier

Toutes ces religions antérieures au Christianisme donnaient l'occasion de fêter le solstice d'hiver avec pour but de redonner courage et espoir au peuple effrayé par les sols gelés, l'absence de vie et l'obscurité.

Avant Jésus Christ, chaque foyer offrait des sacrifices aux dieux pour la fête du solstice d'hiver, afin que ceux-ci protègent la maison des mauvais esprits et qu'ils veillent sur la fertilité des champs.

En Europe du nord et en Europe de l'ouest, l'Eglise se montrât longtemps très réticente à intégrer les traditions du Solstice d'hiver dans la fête de Noël et c'est ainsi que les coutumes de Noël devinrent de plus en plus variées.

Avec la propagation du christianisme, la fête de Noël commença aussi à jouer un rôle de plus en plus important dans la vie politique des peuples européens. Suite à l'écroulement de l'administration romaine et du système de transport, la communication entre les souverains se fit de plus en plus rare. Ainsi, Noël, devint l'une des rares occasions pour les princes de se rencontrer. Dans l'Europe entière, les rois chrétiens se faisaient couronner ce jour là, tel Charlemagne, Roi des Francs, qui fut nommé Empereur du Saint Empire romain, par le pape, le jour de Noël de l'an 800.

On se réunissait pour d'immenses festivités, qui étaient caractérisées par un gaspillage inouï. On se retrouvait autour d'immenses tablées, autour desquelles on mangeait et on buvait souvent en excès, on dansait et on jouait. Les jeux de cartes étaient particulièrement à la mode. En Angleterre cette pratique n'était autorisée que durant la période de Noël.

• Noël d'aujourd'hui

Chaque année, à l'approche de la fin décembre, une ambiance joyeuse règne dans tous les foyers. On installe le sapin, on le décore de guirlandes, de boules et de bougies.

Les enfants attendent avec espoir la merveilleuse visite du Père Noël, tandis que les parents, dans le plus grand secret, préparent les cadeaux.

Et le soir tant espéré arrive enfin, avec ses festivités. Fêter Noël, c'est obéir à la plus vieille tradition du monde. Aussi est-ce tout naturellement que l'Église, à l'aube de notre ère, devait faire coïncider la naissance du Christ avec l'antique et païenne fête de Noël.

• Pour un Noël très BCBG

Noël se porte irrémédiablement distingué ! De la décoration traditionnaliste de la maison jusqu'à la table familiale, tout sera organisé dans le respect des coutumes et de la religion.

Le réveillon sera, de préférence, abrité dans la "grande maison" à la campagne, l'environnement s'y prétant à merveille. La cheminée de la spacieuse salle à manger redécorée pour l'occasion, et le sapin géant illuminé accueilleront parents, grands-parents, tantes et oncles, cousines et cousins pour souper après la messe.

Le 25 décembre, jour de Noël, la table sera dressée pour un déjeuner de fête d'où la dinde ne sortira pas victorieuse !

 

 

Noël pour les orthodoxes

La préparation à Noël est une période de jeûne, c'est un carême. En effet les plus grandes fêtes sont préparées par un temps de jeûne. La veille de Noël revêt un caractère tout aussi important que le jour même, elle est principalement marquée par le jeûne.
Dans les pays ou Noël est fêté le 25 décembre, le carême de Noël va du 15 novembre au 24 décembre.

Noël pour les protestants

Les Églises protestantes ont trois cultes pour Noël : la nuit, à l'aube et le matin de Noël qui tous les trois peuvent inclure la célébration de la Cène. En 1560, au moment de la Réforme, les protestants se refusent à représenter la Nativité par une crèche comme les catholiques. Ils préfèrent développer la tradition du sapin de Noël, arbre qui symbolise le paradis d'Adam et Ève et la connaissance du bien et du mal.

Noël pour les musulmans

Le Coran affirme que Jésus est né d'une vierge miraculeusement. En France, les familles musulmanes fêtent souvent Noël pour les enfants. Mais, en principe, un musulman ne doit pas célébrer une fête religieuse non-musulmane.

Noël pour les juifs

Les familles juives ne célèbrent pas Noël, mais Hanouka, la fête des lumières, se célèbre également au mois de décembre. Pendant cette fête, chacun allume une bougie d'un chandelier à huit branches, chaque soir de la semaine. Pendant Hanouka, on s'échange aussi un cadeau par jour pendant huit jours.

 

 

Pour les catholiques, le repas du réveillon de Noël fait suite à la messe de minuit (même si elle est souvent dite en début de soirée).
A minuit, il est de tradition qu'un enfant ajoute le personnage de l'Enfant Jésus dans la crèche pour signifier qu'il est né.

 

Le réveillon de Noël est constitué par la soirée du 24 décembre qui précède Noël. Il est l'occasion d'organiser un repas festif au sein des familles, car Noël restant un instant magique pour les enfants, le réveillon doit y contribuer.

Pour dresser une jolie table de fête, Madame BCBG disposera, sur une nappe immaculée, les couverts en argent et les verres en cristal.

Le service en porcelaine sera mis en valeur sur de grandes assiettes en vermeille, puis de jolies serviettes en tissu au pliage impeccable, des bougeoirs bas en argent et un centre de table seront symétriquement ordonnés.

La fête familiale pourra commencer...

Passons à table !

"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure.

Pour jouer le raffinement et la simplicité avec un menu classique et chic :

Une terrine au foie gras, un chapon aux figues et une bûche de Noël chocolat orange.

ou bien

Un velouté de crevettes, une pintade aux fruits de saison, une charlotte de Noël aux marrons glacés.

ou bien encore

Des noix de Saint-Jacques à la crème, des magrets de canard à la sauce airelle et une bûche de Noël pâtissière.

 

NOTA BENE : Il existe aussi une tradition dite des Treize desserts, en souvenir de Jésus et de ses douze apôtres, qui vient de Provence.

 

Joyeux Noël à tous !

 

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